Descrizione

La Lumbini tea valley rappresenta la massima eccellenza del tè di Ceylon, dove natura, rispetto dell’ambiente e delle tradizioni e perfezione nelle tecniche di lavorazione si uniscono per creare tè meravigliosi. Questo tè nero presenta un livello non completo di ossidazione, e quindi un corpo leggero ed elegante, ma è soprattutto la forma della foglia a determinare la sua unicità. Le terze foglie vengono piegate a metà a libro e arrotolate a mano una ad una da esperte artigiane per creare delle piccole rose brune. È ipnotico vedere le roselline aprirsi lentamente nell’acqua mentre rilasciano il loro delizioso sapore.

Consigliamo infusioni in gaiwan a 90°C, 4 grammi di foglie e tempi che variano da 1 a 1,5 minuti per numerose infusioni. In alternativa è possibile usare piccole teiere di porcellana o vetro, con capienza di circa 400 ml con acqua a 90°C, 8 grammi di foglie e infusioni di 4-5 minuti.