Descrizione

La cultivar Taicha #22 è un ibrido nato dall’unione di due cultivar iconiche, la Qingxin e la Jinxuan, e da loro ha ereditato corpo latteo ma molto elegante e note aromatiche fresche, floreali e dolci.

In questa versione bitten, ossia morsa dalla Jacobiasca, lo stesso insetto che morde le foglie che diverranno oriental beauty, è raro, ma è ancora più raro perché si tratta di una versione bitten di un raccolto invernale Dong Pian. Quindi foglie di dicembre morse dalla Jacobiasca, evento molto raro in alta quota specialmente in inverno, lavorate con una percentuale di ossidazione lievemente più alta rispetto alla versione primaverile della cultivar #22, per poter così intensificare le note di frutta e fiori.

Consigliamo infusione con acqua a 80-85°C, per gaiwan o teiere da 100-150 ml, 4-5 gr di tè per infusioni variabili dai 40 ai 100 secondi.