Descrizione
Il primo raccolto di tè nero dell’anno, prima del Wild Lapsang, è proprio questo, il Jinjunmei lavorato in stile “honey” da queste piante che producono moltissima lanugine. I produttori utilizzano principalmente le gemme lanuginose per realizzare un tè goloso e irresistibile dal liquore pulito e brillante.
Consigliamo infusioni a 90°C in teiera o gaiwan da 120-150 ml con 4 gr di foglie e circa 40-60 secondi.
Adatto anche a infusioni in stile occidentale con tempi intorno ai 3 minuti.