Descrizione

Questo balhyocha ha una ossidazione molto vicina a un tè rosso ma la lavorazione rimane quella classica con tostatura finale che lo rende molto “cioccolatoso”. Foglie stupende e liquore avvolgente e irrestistibile, una vera delizia che crea dipendenza. Questo tè presenta due anime, una dolce e dalle note di cacao e successivamente una parte vegetale arrostita che lo rende molto adatto agli abbinamenti gastronomici.

Consigliamo infusione in teiera in porcellana da 300 ml, 6 grammi e acqua a 90°C per circa 1 minuto. In alternativa potete usare 4 grammi per una gaiwan da 120 ml e infusioni da 30 a 50 secondi.